Семена на маруля (салата) Айс Куин (Ice Queen)

Ако търсите вкусна и хрупкава салата, може да поръчате семена на маруля (салата) сорт Айс Куйн (Regina dei ghiacci от итал. „Кралица на ледовете”) от нашия онлайн магазин. Тези семена ще ви дадат хрупкави глави с отличен вкус, които са покрити плътно със светло зелени листа, които имат накъдрени краища, леко заострени.

Сеитбата на семената за пролетно производство се извършва в оранжерии, като минималните температури на почвата за поникване на семената са 3 градуса по Целзий. Засейте по 2-3 семена на едно място и след като поникнат, ги проредете на разстояние около 25 см. Ако искате да приготвите разсад, която да засеете на открито след около 5-6 седмици, можете да я отгледате в оранжерията и да я трансплантирате на постоянното му място, когато има два-три същински листа и няма опасност от падане на слани.

Ако планирате директна сеитба на открито, сеитете семената на лехи на дълбочина от 1-1,5 см. Първоначално засейте по едно семенце на около 3-4 см в редове, като разстоянията между тях трябва да бъдат около 40 см. Разсаждайте на 2-3 същински листа на фитарии или на кавали с разстояния 25/25 см.

Беритбата на айсберг маруля Айс Куин се извършва след около 70-75 дни от сеитбата. Айсберг е много вкусен и полезен зеленчук. В 100 грама суров айсберг има само 0,1 гр. мазнини, което го прави идеален за диета. Също така, съдържа около 18,0 милиграма калций, 20 милиграма фосфор, високо съдържание на Витамин К – около 24 микрограма, фолиева киселина (витамин В9) – 29 микрограма, и 95,6 грама вода.

За да направите вкусна салата от айсберг маруля, трябва да измийте зеленчука добре и да отстраните външните листа. Можете да добавите мини доматчета или чери, заедно с зехтин, лимонов сок и хималайска сол, за да получите много вкусна салата. Можете да направите и млечен дресинг, като смесите майонеза, малко кисело мляко, наситно нарязан шивес, зехтин и бял оцет (ябълков). Дресингът се излива върху айсберга. Ако добавите крутони, краставица, розов домат и пилешко бяло месо, можете да превърнете салатата в основно ястие. Хрупкавите листа на този зеленчук са идеални за гарнитура към прясно изпечена на барбекю телешка пържола и се комбинират добре със свежи листа на градинска рукола и магданоз.